Polpo ripassato in padella su crema di patate alle erbe!
Carmelo Mallia Pizza Chef - Crema di fagiolo “cosaruciaru”, sanapo ripassato in padella, polpo scottato, salsiccia ragusana piccante e un giro d'olio al finocchietto selvatico. Un'abbinamento realizzato da un grande amico, nonchè
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